CoyHot m'a parlé de ce soft gratis pour windows !
http://www.ffsplit.com/
Ça permet d'enregistrer son bureau et de faire un stream en même temps sur Youtube, le tout avec le codec ffmpeg, donc avec une très très bonne qualité !
J'ai testé, c'est plutôt bon !
Faudrait que je teste le streaming youtube aussi pour voir.
Et si ça fonctionne bien, pour les soirées, on pourrait utiliser ça sans problème et regarder le stream direct de youtube. A voir !